毎週金曜、午前11時から12時半まで、パン屋ホトトギスのサラさんがコタン店頭で焼き立てパン販売しています。

　岡山御津で、田んぼや畑でパンに使う材料を自給しながら、天然酵母でパンを焼いています。

　　　
　　　　　　　　　　　　コタンでは、数があれば週末（土、日）にも販売しています。

　豆乳ベーグル。ベーコンベーグル。ほうれん草ベーグル。黒豆あんパン。粒あんパン。シナモンあんパン。黒ゴマあんパン。シナモンロール。ブルーベリークリームチーズロール。

　　　　　　　　　　もっちり本格ベーグル、自家栽培の小豆からのあんパン、ファン多いです。

　　　　　　　　　　　　　ホトトギスのブログ　http://blog.hototogisubakery.com/
　　　

　　　　　　　　おまたせしました。高知の冬の横綱果実「文旦（ぶんたん）」入荷しました。

　　　　　　　　　　　　　生産者は、コタンで「土しょうが」が人気の井上清澄さん。

　完全無農薬のおいしい文旦です。この時期に高知の日曜市を歩いて、たくさん並んでいる文旦を見ても無農薬の栽培とはっきり分かるモノはほとんどありません。高知に買いに行っても、無農薬栽培を見つけるのは難しいでしょう。薬に頼らず育った果物はやはり味が違います。おためしください。

　皮は「ムッキーちゃん」という道具があれば、簡単に楽しくむけますが、ネイティブは使わないのがあたりまえ！　おりゃッと底中心に親指を押し込みます、これができれば９９％クリアです。後は空いた穴から、セイヤセイヤッと皮をむいていきます。

　　　　　　　　　　　　　果肉に少し塩をふって食べたりもします。ライクアすいか。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　高知　井上さんの無農薬　土佐文旦　100ｇ　40円（1個　150円ぐらい）

　　　　　　　　　　　コタンの人気商品「おばあちゃんのみかんジャム」！！

　おととしは、人気のため売り切れで全然足りなかったので、去年は2.5倍作ってもらいました。

　ちょっと乗って作りすぎました。在庫売り切りのため、今までの最低価格（580円）でセール中です！！

　　「おばあちゃんのみかんジャム」は、鹿久居島の南農園さんの「有機みかん」と、コタンで扱う「喜界島の粗糖」を使って、南農園さんに作ってもらっています。

　オレンジのジャム（マーマレード）ではありません。まぎれもなくこたつの上にある「温州みかん」のジャムです。ナンダこの親近感！？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めっちゃみかんです！

　　　　　　　　　　　　　パンはもちろん、ヨーグルトやお菓子作りにも美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この機会にぜひお試しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　おばあちゃんのみかんジャム　　260ｇ入　　580円

　　　　　※岡大前コタンのほかに、問屋町maimai、奉還町TheMARKETでもセール販売中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　意外となかった「みかんジャム」、体験ください。