◆いちじくヨーグルト◆

◎材料

プレーンヨーグルト：1カップ(約400g)

干しいちじく：2個

◎作り方

6〜8等分にカットしたいちじくをヨーグルトに漬けて冷蔵庫で一晩置き、混ぜて馴染ませる

春と夏、特に食べたくなる木次乳業さんの酸っぱいヨーグルトと凝縮された甘味いっぱいの干しいちじくの相性たるや。。

ヨーグルトの水分を含んだいちじくの濃厚な柔らかさ👍🏻

小さくカット＆長く置くほどヨーグルトに溶け込みます。

レーズンなど他のドライフルーツでも美味しいですが、酸っぱいヨーグルトにはいちじくがおすすめです🌟

【木次プレーンヨーグルト】

低温殺菌牛乳でお馴染み！木次乳業さんのプレーンなヨーグルトの爽やかな舌触りは新鮮そのもの。

ヨーロッパで支持され続けているブルガリクス菌＆サーモフィルス菌と奥出雲の生乳が醸し出す香りと酸味が大好きです🤤

暑い季節の必需アイテムに👍🏻

【有機干しいちじく】

有機ドライフルーツでお馴染み！ノヴァさんの干しいちじくは、最大サイズの有機白いちじく(スミルナ種)だけを半生にドライした絶妙な柔らかさが特徴☺️

濃厚な甘みとつぶつぶした食感が楽しい人気者です☀️

とっても大きいのでカットしてお料理やお菓子作りに、もちろん大きいままかぶりついても◎

混ぜて焼くだけ♡

◆ホットケーキMIXマフィン◆

◎材料

ザ・マーケットのホットケーキMIX：1袋190g

豆乳：100g

菜種サラダ油：60g

◎作り方

1.ボウルにホットケーキMIXを入れ、泡立て器でよく混ぜる(ダマがなくなるように)

2.別のボウルに豆乳と菜種油を入れ、泡立て器で少し泡立つよう乳化させる

3.2のボウルに1を入れ、ヘラでさっくりと少し粉気が残るまで混ぜる

4.粉気が残った生地を型に入れ(はちみつ塩レモンがあれば乗せる)180℃に予熱したオーブンで20分前後焼く

【ザ・マーケットのホットケーキMIX】

国産全粒薄力粉、国産小麦粉、種子島の粗糖、自然塩、アルミニウム無添加ベーキングパウダー のオリジナルブレンド！

卵と牛乳を加えて焼くホットケーキはもちろんマフィンなど他の焼き菓子にもおすすめ🙌🏻

【しろうさぎの豆乳】

木次乳業さんが地元島根の豆腐工房「しろうさぎ」さんとコラボされた貴重な豆乳🙏🏻

・島根県産大豆100%

・大豆を蒸さない生搾り製法

・大豆固形分11%(濃い！)

えぐみのない甘み豊かな味わいです。

木次町にて、国産特別栽培大豆、高知でつかられる天日塩のにがり、奥出雲の地下水でお豆腐作りされているしろうさぎさん。※消泡剤不使用

行ってみたい！

【一番搾り純正菜種サラダ油】

貴重な非遺伝子組換えの菜種をオーストラリアから輸入し、圧力をかけて搾油する「圧搾法」で搾り、食酢で不純物を除き、薬品を使わず8回の湯洗いで精製された使いやすい日常油です。

※流通している菜種油の大部分がカナダ産、そのほとんどが遺伝子組換えされており

※N-ヘキサンという化学溶剤を加えて油分を溶剤に移し蒸留して抽出され、リン酸やシュウ酸、苛性ソーダを使って不純物を除去し精製されています。