コタンでは完全にレギュラーの奥出雲　本田商店の「そば」。コタンでは常時、なま蕎麦と乾麺の2種類を扱っています。

　　　　　　　　　そして毎年この季節には、色！香り！季節の無添加そばが登場します。

　　　　　　　　　　　　　　今年は、新商品の「梅そば」も店頭に並びました。

　　　　　　　　　　　　　　　　季節限定　桜そば　2人前（つゆ付き）　630円

　　　　　　　　　　　　　　　　季節限定　梅そば　2人前（つゆ付き）　525円

　　　　　　　　　　　　　　　　　あったかい春の陽気、お昼に縁側でツルっと

　コタンが岡大前に移って丸3年。世のおむすびと比べると2個分以上の満腹感とどっしり感、具も米も海苔も無添加のコタンの材料だけというこだわりから、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「1個　180円」

　で続けてきました。そして今回思い切ってさらに買いやすい値段に値下げすることを、3日3晩眠れず考えた末、「やっぱり180円のまんま」と戻り、その後ふと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「1個　160円」

　という結論に至りました。

　　　　　　　　　　　　　　　値段を決めるということ。とても大事でとても繊細。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　買い易くなったので是非おひるごはんに、

　　　　　　　　　　　　　　火曜日以外の毎日だいたい11時に握りたてが届きます。

　コタンでも温めることができます。家で温めるときはレンジよりも、フライパンでひっくり返しながらあっためたり、トースターであっためた方がおいしくできます。

　気に入っているのは、次の日になったおむすびを、フライパンにコタンの菜種サラダ油を軽く敷いて、油でその海苔がカリッとするように焼き温める食べ方。

　　　　　　　　　　　　　もうそれは「握りたてよりうまい！」と毎回思ってしまうほど。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無添加おむすび　各1個　160円

　　　※内緒ですが、18時以降、残っているおむすびを100円で販売しています。これはすごい食料です。穴場です。

　福岡正信さん、川口由一さんらが実践してきた自然農（それはいわゆる農法というより、自然の中で作物を育てるときの自然の捉え方だったり、その中での姿勢）の捉え方で岡山建部町で作物を育てている脇田忍さん。

　　　　脇田さんが去年も持ってきてくれた「干しカボチャ」を今年もコタンにもってきてくれました。

　　　　　　　　去年は「宿難かぼちゃ」の天日干しでしたが、今回は「日向かぼちゃ」の天日干し。

　　　　　　　　　　　去年も、特にお年寄りの方には大変好評であっという間に完売でした。

入荷量が少ないのもありますが、今年の日向カボチャは去年よりさらに甘く濃厚です、興味ある方はお早めに。

　　　　肥料も施さない自然農で育ったカボチャ。しっかり生命力あふれる味を十分に感じられます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのままでお召し上がりください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まちがいなし！　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自然農　☆カボチャ　　100ｇ　500円