美味しさ満点

元気たっぷり

◆はちみつ塩レモン◆

◎材料

スライスしたレモン： お好きな枚数

山塩小僧：レモンの枚数と同じ数の粒※粒が大きいものがおすすめ

百花蜜：適量

◎作り方

1.3〜5ミリ程度にスライスしたレモン1枚1枚の中央に山塩を1粒ずつのせる

2.容器に重ね入れていく

3.半量入れたらひたひたまで百花蜜を注ぐ

4.3をもう一度して出来上がり

【因島・うみかぜ草園さんの無肥料無農薬レモン】

6月頃まで店頭にあり🍋

軽やかで力強い酸味がはちみつと抜群に合います◎

【山塩小僧】

高知県にて海水を山まで運び、山でゆっくり天日に干されてつくられます。

ミネラル豊かな塩味がレモンの酸味とはちみつの甘味を引き立てます🙌🏻

【純粋はちみつ百花蜜】

兵庫県六甲山でつくられる非加熱・濾過しただけの生はちみつ。

クセの少ない優しい香りが自然美味🌳

岡大前店では百花蜜の量り売りしてます！

先日スライスレモン入りの容器を持ってはちみつを買いたいと来られたお客様が😆

欲しい量だけ買っていただくこともできますので是非ご利用ください🤲🏻

いつものお味噌汁に美味しい納豆とトマトの水煮を加えるだけ🍅

納豆とトマトだけで旨味十分なのでお出汁はとらなくても◎

もやしや白菜などあっさり淡白なお野菜に名刀味噌さんのあま味噌がお勧め❤️‍🔥

トマト×納豆×お味噌が相性バツグンの絶品汁です。

【つちのわさんの丸大豆納豆】

新商品！岡山県和気町で自然栽培をされているつちのわさんの美味しい納豆。

無肥料・無農薬で育てた白大豆「トヨシロメ」100%🙏🏻

大粒で、ひと粒ひと粒のお豆の味＆食感がぎっしり伝わってくる有り難〜い納豆です✨

【toitaのトマトの水煮】

wacca farmの自然栽培トマト(イタリアントマト＆なつのこま)100%🍅

無加水のためトマト味がしみじみと感じらる🙌🏻

納豆の風味にも寄り添うエネルギッシュな水煮です⚡️

【名刀味噌さんのあま味噌】

名刀さんの定番！生成色のお味噌です🙌🏻

一般的に白味噌は大豆を煮て色調を白くするために漂白することもあるそう…

名刀さんは一切行わず、熟成期間を長くし味わい深い甘口に🌟

お野菜の味を引き立ててくれる縁の下の力持ちです💪🏻

コタン唯一のうす口！ヤマヒサさんのお醤油と名刀さんの甘酒を1:1で混ぜ合わせるだけ👌🏻

醤油の旨味と甘酒の甘味がベリーマッチ❤️‍🔥

野菜炒めの味付けに、レモンやお酢をプラスして冷奴にかけて。

何にでも合う万能選手ですが、特にお勧めなのがすき焼きです🙏🏻

割下で煮ないいわゆる関西風の「焼く」すき焼きに。

お肉を焼いて出てきた油でお野菜などの具材を焼きます。

具材目掛けて甘酒醤油をかけ、じっくりジリジリ🔥

こんがりしたら溶き卵につけていただく❣️

旨み凝縮〜な楽々絶品すき焼きを是非🙌🏻

【名刀味噌さんの甘酒】

岡山県産の米麹とお米だけでできた、お砂糖など一切加えない古伝の純米仕込み。

麹酵素による甘味と香りが優しく美味しい。

米麹とお米は名刀味噌さんのある岡山県南の農家さんから。

品種は朝日米(在来種)とアケボノです🌾

甘酒ドリンクにはもちろん、調味料として優しい甘味づけにお使いください🤲🏻

【小豆島ヤマヒサさんのうす口醤油】

杉樽仕込の頑固なこだわり生醤油。

農薬や化学肥料を一切使わない有機国産大豆、国産小麦、天日塩だけで出来上がる貴重なお醤油です🙏🏻

一般的には4〜6ヶ月かける醸酵に2年かかることもある、自然のリズムに添う昔ながらの味♨️

リピーターも多い大安定の人気醤油です☺️