先日、きらめきプラザでの岸田先生の講演とその後のディスカッションにお越し下さりありがとうございました。

その後の懇親会を奉還町TheMARKETで開き、アルバンモーのオードブル盛り合わせをケータリングしてもらいました。ワッカファームの野菜とコタンの食材をたくさん使って、ベジとは思えないさすがの美味しさでした。料理が美味しいの大事です。


懇親会、同窓会、ママ友会、ホームパーティー、いろいろな集まりにアルバンモーのケータリング。

アルバンモー お問い合わせはこちら。

TheMARKETでの貸切パーティーも時間帯、人数によって受け付けております。お問い合わせください。 TheMARKET 086-255-1100

そして！！！！！！！！！！！！！！！

今年もやります。アルバンモーの恵方巻き！！！

恵方巻きは恵方巻きでも
アルバンモーの恵方巻き

アルバンモー渾身の一本
期待せずにはいられない！

予約の締め切りは1月27日（火）までです。
コタン両店でもご予約受付しておりますので
お早めにどうぞ！！
アルバンモーの恵方巻き

今年の恵方は西南西。
邑久町waccafarmの旬の冬野菜、倉敷山崎さんの無農薬玄米、
その他こだわりの有機食材を贅沢に使った栄養たっぷりの玄米恵方巻きです。もちろん素材はすべて100%植物性 !
アルバンモー渾身の一本、この機会に是非ご賞味下さいませ。

１本 １２８０円
　　　　　　　　　　　
ご予約受付中　
アルバンモー 080-1278-1250
コタン岡大前　086-256-2224
コタン奉還町 086-214-3539
らんらん亭 086-241-0704

尚、ご予約の受付けは、1月27日(火)までとさせていただきます。

自然食コタン

人も動物も土の上、ワッカファーム。

どんなに設備が発達しても、SNSが発展しても立っているのは、愛かわらずの土のうえ。コンクリートはがせば全部土。

電車止まって、「どうしてくれるんだ」と怒ってるおじさん。ある意味の猛烈な信仰心。

鹿や猪が増えてるの、野良犬が減ったせいもあるだろう。ここまで野良犬を徹底的に排除した日本。凶暴グローバル化。見つかったらあっという間に処分される。インフルエンザも野良犬も報道自主規制も全て過剰リスク回避。リスクをどう減らすかのhow to。どんな時代も生活においてもちろんリスク回避大事。でもリスクが100%はなくならない真理。土のうえ。

アジア、ヨーロッパ旅した時、野良犬がいるところの方が人間も豊かな感じがした。自由に土のうえで暮らす喜びは、犬も人間も一緒。連鎖する。

まあ、場所によっては野良犬多すぎて大変だったとこもありました。言いたかったのは極端過ぎる点。

もうちょっと自然なかたち、そこには野良犬の1匹2匹はいるんじゃないかと思うのです。

ひで

コタン岡大ができての初期の完全なるヒット商品。滋賀 大地堂の「ディンケル小麦のホットケーキミックス」。復活です。ベーキングパウダーや甜菜糖を粉とブレンドしているので、牛乳と卵を混ぜて焼くだけ。古代小麦の美味しいホットケーキができます。

ディンケルはドイツ語。英語ではスペルト小麦。何千年前からの人工的な品種改良など行われていない古代小麦。

朝食に古代パンケーキどうぞ。 一袋、350円

自然食コタン