寒波です　ホント昨日はすごいお天気でした、今週は春の様な日が続いたので
このまま春になるのでは、と思いましたがやはりまだ寒いですね

　　でも良く見ると木々にはもう芽が出てきてますね

　今日コタンにはコレから蒔き時を迎える種達が入荷しました

　今回は70種類
　タネが入荷です

ハーブや花の種も入ってます

もちろん非遺伝子組み換えの固定種なので、お家で育て収穫し、また種を取ることができます

一般的に売られている野菜はほとんど非循環型の種（Ｆ1品種）で育てられ、一代で途絶えます

種を次の代につないでいく、そんな当たり前の事も加速度をつけた遺伝子組み換え技術のおかげで途絶えてえてしまうのか、怖いですね。
みんなで少しづつ途絶えない種を栽培してください。
きっとその土地にあったおいしい野菜やハーブが育ちます、ピカピカの有機野菜よりもやはり種から知っている野菜は自然の究極ですね。

　　　　　　　たねの森
コタン店頭ではタネの森カタログもご用意しております、店頭に無い種もお取り寄せ可能です、一度スタッフにご相談ください。。。

インド発！　レトルトカレーです。
４０００年の歴史を持つアーユルベーダ基づき、生まれたのがカレー料理。日本でも超メジャー一部リーグ代表先発。インドでは食事から健康になるべく、昔からカレー料理を食べて体を整え維持しています。　香辛料が薬の薬膳料理ですね。
　この商品は、合成着色料・保存料・化学調味料を使っていないナチュラルなカレーです。
　インド料理レストランのこってりしたカレーとは違い、家庭的で辛さも控えめです。
これらの商品は世界２５カ国にインドから輸出されているものと全く同じで、日本人向けに味をアレンジしていない本格カレーです。　　　これら、リピーターが多いです。

　ひよこ豆のカレー
　ミックス豆のクリーミーカレー　　　　　　　　　　　　一人前（１８０ｇ）　　４２０円（税込）　　
　赤インゲン豆のカレー　　　　　　　　　　　　　　　　
　豆とほうれん草のカレー
　ほうれん草とジャガイモのカレー　　　　　　　　　　二人前（３００ｇ）　　５４６円（税込）　
　じゃがいものカレー
　カッテージチーズとトマトバターソースカレー　　　　　　　　原産国　　インド

　　　　　　　　このカレーは、マルゴ田町店でも販売しています。

　マズウェルヒルにあるイタリア人ピザ食堂でのアンチョビのパスタ。どこかで入った古いこじんまりのオリーブ屋さんで食べたのオリーブのアンチョビ漬け。昔イギリスにいたころの味の感動で覚えている中の二つ。　なつい。
　その塩っけをいかし調味料として使います。
　１９２６年創業のブルネット社は、アンチョビメーカーの老舗。創業７８年の今日、３代目に当たるペッピーノ爺さんは、伝統を大切に、昔ながらの丁寧な仕事で、変わらぬ味のいいアンチョビを作り続けています。
　春から夏にかけて、シチリア・パレルモ沖で揚がった小さなイワシを買い付け、加工し、冬の間に瓶詰めしてゆきます。作業を行う工場の清潔さは、爺さんの自慢の一つだそうです。
　
ペッピーノ爺さん、創業者の祖父から教わった伝統的な製法を守り、おいしいアンチョビ今日も作っています。
　　
　　　　　　　　　ペッピーノ爺さんのアンチョビ　８０ｇ　　　　４８３円（税込）
　　　　　　　　　　　　原材料　　カタクチイワシ、オリーブ油、塩
　　　　　　　　　　　　原産国名　　イタリア（シチリア州）