昨晩は、奉還町のTheMARKETにて「村のワインパーティー」が行われました。

　　　　　　自然な食品を扱う4店舗のお店がタッグを組んではじめて開催した今回の催し。

　　　女性の方が多かったのも意外で嬉しく、一人1本分用意した5種類の自然ワインもほとんど残らず完飲したのも意外で感心しました。

　アルバンモ―のベジタブル料理ももりだくさんのたっぷりで、もうみんなおなかいっぱい。あれだけの笑顔と歓声が聞けて本当によかったです。

　　　　　おいしいお酒と美味しいご飯のうねりはすごく、9時半終了予定は延びて延びての11時。

　それぞれのスタッフ一同たいへん楽しんだ一日となりました。また自然食オールスターズで次がやりたいですね。

　初めての催しに足を運んで下さったみなさん、ありがとうございました。またやりましょう楽しみましょう！

　　　　　　　　　　　　　　村のワインパーティー　アルバンモ―昨晩のメニュー

　　　　　　　　　　　　　　　　　・香り野菜サラダ（塩こうじドレッシング）
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　・金時人参と下仁田ネギのソテー

　　　　　　　　　　　　　　　　　・テンペと小松菜の甘辛炒め（上の写真）
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　・里芋とほうれん草の豆乳グラタン

　　　　　　　　　　　　　　　　　・原木しいたけと博多白菜のフェデリーニ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「パン用ディップ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・メキシカンチリビーンズ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・豆腐とカシューナッツのサワークリーム

　　　　　
　　　　　　　　　季節が変われば野菜が変わる、次はどの季節のどんな料理となるでしょう。

※明日12月9日（金）には、同じ場所（奉還町TheMARKET ）で蝦名宇摩さんらによる津軽三味線のライブがあります。あったかいコーヒーでまたゆっくり過ごしましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ライブ　19時　より
　　

　　　　　7年前にコタンを立ち上げているときに、奉還町ＭＡＲＫＥＴの本棚にあった1冊の本。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「非電化製品」

　非電化冷蔵庫、非電化除湿機、非電化掃除機などなど、電気を使わない製品の数々が紹介されており、その発明者である非電化工房の藤村靖之さんの話を興味深く熟読しました。

　そして、回りまわって7年後、藤村さんのとこに1年弟子入りしてたほっしーがコタンのスタッフとして働くようになり、先日、倉敷であった藤村さんの講演会を聞きに行くことができました。

　省エネとか電力を減らすのではなく、電気を使わない。電気のなかったころは当たり前にやっていた方法や、今のテクノロジーがあって出来る新しい形。こういうものこそが科学技術の正当な進歩と言えるものじゃないのかな。

　次の日コタンにも寄ってくれて、いくらでも話したいことあったけど3.11以降はとても多忙な藤村さん、風のように軽やかに帰って行きました。

　最近牛窓に引っ越してきたしげちゃん夫婦も藤村さんともほっしーとも馴染みで、不思議で当たり前の大いなる縁がつながっていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　非電化工房　藤村靖之さん　記事紹介

　　　　　　　　　　　　そしてきのうは、ＲＳＫハウジングのバラ園で、「てんてんてん」

　すごい雨からのスタート、すごい雨の中の設営、びしょぬれ、どうなるかと思った1日も昼からは雨が上がり、きれいな日差しと気持ちの良い乾いた風が吹いた。

そして夕方には、非電化からイルミネーション点灯のギャップをかみしめ楽しみながら、きれいな夕焼けの中でのライブ。あの雨からこの夕焼け、とてもドラマチックな1日はＭＡＩＭＡＩのカフェモカでしめられました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋の味覚！　栗ご飯　幸せです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗　　１００g　　６５円