種から芽が出てきました。
窮屈そうだったので「早くしなきゃ。」と思っていた間引き。
やっとできました。
間引いた芽は豆腐パックに仮植えしたり、友達にあげたり。
明日はお父さんと一緒に、畑の開墾をして苗を移し替える準備をします。
ゴールデンウィークはどこかに行くよりも
土いじりや料理をして過ごしたいのです。
コタンにある「種の森」の種は、自家採種することができるそうで、
ズッキーニとピーマンは買わなくても自給できるようになりたいです。
イタリアントマトができたら水煮にして瓶詰して、
自分で育てたトマトでトマトスパゲッティを作りたい。
そのトマトスパゲッティがどれだけ美味しいことか想像しながら
苗を見つめています。
ズッキーニとピーマンも加えてラタテュイユもいいな。
小さな苗たちは私の大きな期待を背負っています。
コタンスタッフ ほしじま
