ほっと一息つきながら
エネルギーみなぎるお茶といえば
茶三代一さんの梅しそ番茶🙌🏻🍵

茶三代一 / 梅しそ番茶 50g(5g×10袋)

※オレンジの文字・写真を押すと商品ページに飛びます※

お茶処、島根県出雲地方にて
色んな素材で多様な味のお茶をつくられている茶三代一さん。

中でも一番にお勧めできるのが
島根県産の有機番茶に国産梅肉と青しそがブレンドされたこちらのお番茶🌿

お弁当のごはんには「梅」
お刺身の支えに「青しそ」があるように
殺菌＆防腐効果とその香りがとても強い2トップ🔥

それぞれに嬉しい栄養盛りだくさん♡
一緒にお茶として飲むことで、疲れが和らぐ、血流が良くなる、腸内環境が整う、
皮膚や粘膜の細胞が健康になる、身体を錆びさせない、など様々な効能がプレゼント😆

番茶の香りと、梅と青しその爽やかな風味で
身も心もパワフルに。
お茶漬けのお茶にもぴったり❣️

食べすぎたり、胃腸が疲れた一日の終わりにいただいてみてください。
より一層美味しく沁み渡りますよ〜🙌🏻

ネットショップでも販売中です😊🌟

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コタンネットショップ
https://www.cotanfoods.com/

コタン 岡大前店
岡山市北区学南町2-7-13　TEL/FAX　086-256-2224
営業時間　10：00～19：00
店定休日　毎月第一火曜日

コタン 奉還町店
岡山市北区奉還町1-6-1　TEL/FAX　086-214-3539
営業時間　11：00～19：00
店定休日　毎月第一火曜日

毎日おいしく少しずつ
昔ながらの栄養豊富な日常食材✨
雑穀たちをご紹介🌞

自然豊かな岩手にて、
地元農家さんたちと無農薬による契約栽培や有機栽培に取り組まれている尾田川農園さん⛰

一番人気は彩穀ミックス10種🙌🏻 ✨

尾田川農園 / 彩穀ミックス 10種

※オレンジの文字・写真を押すと商品ページに飛びます※

黒米、アマランサス、押麦、たかきび、丸麦、炒り大豆、もちあわ、もちきび、白干ひえが
バランス良くブレンドされた、目にも嬉しい10種類❣️

その他、彩穀ミックス4種(アマランサス、もちきび、もちあわ、白干ひえ)から、
もちきび、たかきび、もちあわ、白干ひえ、丸麦などの単品商品もあり🙌🏻

※写真を押すと商品ページに飛びます※

お米のように精製せず食べるから
まるごといただける雑穀の元気🔥🔥

わたしは毎日もちきびごはんを食べています。
1合に大さじ1杯ほど、お米と混ぜて水と馴染んだら炊く、というシンプルさ。
プチプチと黄色い丸いのが混ざった、なんとも可愛らしいごはんがお気に入りです☺️🍚

スープやお味噌汁と一緒に炊いても美味♡
もちきびは白玉だんごと合わせたり、たかきびは一度煮てからハンバーグに混ぜたりも👌🏻

岡大前店では量り売りも実施中！

もちろんネットショップでも販売中🙌🌟

無農薬栽培👇🏻
大豆、黒豆、もちきび、たかきび、もちあわ、丸麦
※白干ひえは無農薬だったりそうでないものが一緒になっています。
※赤米、黒米は慣行栽培です。

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店定休日　毎月第一火曜日

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岡山市北区奉還町1-6-1　TEL/FAX　086-214-3539
営業時間　11：00～19：00
店定休日　毎月第一火曜日

ぽってり柔らかい甘みが
これからの季節にぴったりな🍁
コアなファンの多いしろたまりをご紹介🙌🏻

日東醸造 / 足助仕込 三河しろたまり

※オレンジの文字・写真を押すと商品ページに飛びます※

❓白醤油とどう違うのか

しろたまりには大豆が使用されていません。
大豆を使っていないと法律上、醤油とは呼べないんだそう。
白醤油には大豆1割、小麦9割など、大豆が少し使われることが多いとのこと☝🏻
一般的な白醤油の約2倍の小麦麹を使っているため、より深い甘みのある味です。

❓原料は

愛知県産小麦、伊豆大島の海塩「海の精」、米焼酎のみ(全て非遺伝子組換です)🙏🏻
仕込み水には井戸から湧き出るミネラル豊かな天然水を選ばれています✨

愛知県の奥三河、山あいの集落の廃校に20本の木桶を設置し、
ゆっくりと仕込まれる、火入れをしていない生のお醤油です⛰

味のためならとことん実行🏃🏻‍♂️💨

平成14年から仕込み蔵周辺で、化学肥料を使わず無農薬で育てる小麦の試験栽培を始められています。
なかなか思うような収穫にならず「自分たちで育てた小麦でしろたまりを作る」目的には至ってないそうですが、なんとも素敵な有難さ☺️🙏🏻

全てはしろたまりの美味しさのため…
今後ますます美味しく変化していくであろう
コタンいち押し調味料です❣️

白くて甘いお醤油と思っていただくと極万能！
卵かけごはんに、卵焼きに、ドレッシング、煮物、きんぴら、あんかけなどなど
辛味や苦味と合わせても美味🤤

夏はしろたまりでゴーヤチャンプルー🌞
秋はお醤油の代わりにしろたまりで優しい旨みのキノコたっぷり炊き込みご飯🍚🍙
季節のメニューをしろたまりでたっぷり楽しむスタッフなのでした😆❤

岡大前店では量り売りも実施中！

ネットショップでも販売中です🙌🌟

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コタン 岡大前店
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営業時間　10：00～19：00
店定休日　毎月第一火曜日

コタン 奉還町店
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営業時間　11：00～19：00
店定休日　毎月第一火曜日