岡山ガンガー旭川の河川敷で、すずしい朝に朝食を。

　ワッカファームの無農薬野菜、TheMARKETの天然酵母パン、コタンのトレイルミックス、有機干しいちじく、有機ピーナッツ、ゆずアチャール、生アーモンドバター、祝島のひじき、祝島のびわの葉茶、天然除虫菊の蚊取り線香、その他もりもり並べております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして今月の朝市は

ワッカファームの野菜をたっぷり使った、つめたくて体にしみわたる、優しいナイス朝食「ラタトゥユ」も出しています。
　　　　　　　　　　　　　　　オーガニックベジタブル「ラタトゥユ」　１杯　２５０円　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ１杯！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北

　　　　　　　　　　　　　※京橋朝市は　日の出(だいたい５時くらい）より９時頃まで

今月　７月２１日（木）は土用の丑。暑い時期を乗り切る栄養をつける為に、この日に鰻を食べる習慣があります。もともとは、日本の発明大奇才、平賀源内が夏に売れないウナギを売るために、うなぎ屋に提案したことが広まったとされる。うなぎを食べることに由緒由来があったわけではなく、バレンタインにチョコというようなコマーシャルが日常的に浸透した結果のようです。でも、鰻にはビタミンB類が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できる。ことで、この時期にうなぎを食べることは理にかなっていると言える。バレンタインも、２月の寒い季節は、チョコが解けにくく、もらったらうれしいので理にかなっていると言える。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回、予約注文のうなぎ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　入荷日　７月２１日（木曜）　午前　

　　　　　　　　　　　　　　　その日の朝にさばいて焼いたうなぎが届きます。

　　「うなぎ」　　鹿児島産　　（養殖）　１年で急に大きくした身の柔らかいものではなく、２年かけて大き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くした身のしまったうなぎです。

　　「無添加　　うなぎのタレ」　　去年も好評だった魚屋さん自家製の無添加でつくるウナギのたれ

　　　　　　　　うなぎの蒲焼き　約２５０g　　自家製無添加のタレがおいしい　　　　２４３０円

　　　　　　　　ウナギの白焼き　約２５０g　　わさび醤油でいただく！　　　　　　 　　２４３０円　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　予約締切　７月１９日（火曜）です。お早めに

　　　　　　　　　　　　※今年はシラス不漁で全国的にうなぎの価格が高くなっています。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日うなぎが食べたい

　　　　　　　　　　　　　　　　コタンに火曜日以外、毎日並ぶ無添加玄米おむすび。

　　　　　　　　　　　　　コタンの材料だけを使って、山田村さんに握ってもらっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い夏の間だけ白米で握ってもらいます。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　この季節にはやっぱり白米が食べやすいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　との相性もそれぞれまた違っておいしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無添加おむすび　1個　160円

　　　　　　　　　　　　　　毎日11時に握りたてが届きます。　※おむすびは火曜お休み