明日1月8日　2012年　京橋朝市　の　はじめましてあけまして！！

　新春ベジタブルスープ、迎春マヤナッツオ―レ、寿トレイルミックス、天然酵母寿パンなどなど、はじめましてのあけまして。

　　　　　コタン、ワッカファーム、マーケット、2012年オーガニックストーリーはじまりはじまり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北

　　　　　　　　　　　　　　ワッカファーム　野生！！！「春の七草セット」
　
　　　　　　　　　コタン初売り、今年の初めも邑久町ワッカファームの「七草セット」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「春の七種」

　　　　　　　　　　　名前 　　　　　　　　　　　現在の名前 　　　　　　　　　　　科名
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　芹（せり） 　　　　　　　　　　　　芹 　　　　　　　　　　　　　　セリ科

　　　　　　　　　薺（なずな） 　　　　　　　薺（ぺんぺん草） 　　　　　　　　アブラナ科

　　　　　　　　御形（ごぎょう） 　　　　　母子草（ははこぐさ）　　　　　　　　 キク科

　　　　　　　　繁縷（はこべら） 　　　　繁縷(蘩蔞)（はこべ）　　　　　　　 ナデシコ科

　　　　　　仏の座（ほとけのざ） 　小鬼田平子（こおにたびらこ） 　　　　　キク科

　　　　　　　　菘（すずな） 　　　　　　　　　　　蕪（かぶ） 　　　　　　　　　　アブラナ科

　　　　　　　蘿蔔（すずしろ） 　　　　　　　大根（だいこん） 　　　　　　　　アブラナ科

　　　　　　　　　　　　　　　　（「仏の座」は、シソ科のホトケノザとは別のもの）

この7種の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七種粥（七草粥）といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べる。呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。

　　　　　　　正月料理から日常の食生活へと体を自然になじませる季節の気をいただきます。

　　　　　　　
お正月楽しんで少し疲れ気味の胃腸を休める「七草粥」。これで緩やかに日常へグランディングしてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　祝春七草セット　　310円

　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん、あけましておめでとうございます

　　　　　　　　２０１１年は、それぞれにとって変化の年だったのではないでしょうか・・。

　２０１２年がはじまり、１日１日の些細な選択が大きな力となるのでしょう。来年も、再来年も、１００年後にも続けていけるやり方で、続けていけることを選択していけたら・・。と、自分に話しました。

　　　　２０１２年も、元気で生命力のあるおいしいものが集まる場所として、コタンイキマス。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年もどうぞよろしくお願いします。