お知らせ

コタンの新商品がぞくぞく入荷しています。それぞれ語ることは多くありますが、ぞくぞく過ぎているので、ダイジェスト版でお送りします!

「ORGANICバーナナ」と「ORGANICチョコレートバーナナ」!!! シンプル、やわらかいドライバーナナとそれをチョコでコーティングしたチョコレートバーナナ!!

山清 「有機からし漬けの素」 なす、きゅうり、大根人参、白菜用の4タイプ!!!混ぜるだけで簡単、とてもおいしいからし漬けができます!!おすすめです!

「五色刀削麺」 農薬不使用の小麦、着色にはほうれん草、赤ビーツ、竹炭、かぼちゃを使用!伝統的な天日干しで仕上げたヴィーガン食材!

「玄米ビーフン きのこスープ付き」 コタンで初期から人気の玄米ビーフン、きのこスープ付きの1食食べきりタイプ!ノンフライ、非遺伝子組み換え、ヴィーガン!!260円もナイスプライス!

「甜杏仁豆腐」 世の中で出てくる杏仁豆腐のほとんどに杏仁は入っていないのが現実。(ほとんどが香料で香り付け) この「甜杏仁豆腐」の素に野生種杏仁がしっかり入っているのも現実。牛乳と混ぜるだけでリアルな香りの杏仁豆腐が家庭でおいしくいただけます。迷いなし!

「卵焼きのもと」 2,3年前よりしっかりコタン調味料の一軍レギュラーメンバーにクレジットされている「白たまり」その白たまりと粗糖を使った「卵焼きのもと」。甘くてうまみのあるめちゃおいしい卵焼きが焼けます。お弁当の卵焼きを簡単おいしく、また勝負弁当の際には必ずあなたの力になるはずです。

「米粉入り お魚チップス ベジタブルシリーズ」 大人気 島根別所蒲鉾のお魚チップスにベジタブルシリーズが登場!!「ほうれん草」「オニオンソテー」「かぼちゃ」 後味もすっきりの無添加のやさしい味のチップス!! オニオンソテーはとにかく必食!

これからもまだぞくぞくゾクゾク続きます!!!!!!!

近日、高知オーガニックマーケット、高知日曜市より、なんとあの商品が入荷します!!!乞うご期待!!

自然食コタン

   
  ~このシンプルなパンを焼きつないでゆくパン職人を募集しています~

 TheMARKETでは、2003年からフランスより持ち帰った小麦から酵母をおこし、その酵母を現在までつなぎながら、毎日パンを焼いています。原料は当初より国産の小麦にこだわり、小麦と塩と水だけの生地をベースとしたシンプルなパン製造を行っています。現在は三重県産の小麦をベースにパンを焼いていますが、岡山県瀬戸内市にあるグループ農場ワッカファームでの本格的な小麦の作付けも今年から始まりました。今後、地元岡山産無農薬栽培の小麦を使用したパン製造に移行してゆき、より土地に根ざしたパン屋へと歩みを進めていきます。パン製造で使用するドライフルーツやナッツ、その他の材料は同社である自然食品店コタンのオーガニック原料を使用しています。

 TheMARKETでは、このシンプルなパンを焼きつないでゆくパン職人を募集しています。 
 年齢、性別、経験、は不問です。

 ※岡山への移住を考えている方、寮もあります。お問い合わせ下さい。

~問い合わせ先~

  TheMARKET

700-0026 岡山市北区奉還町1-12-14

℡&fax  086-255-1100

 HP   www.themarket.co.jp

自然食コタン

2014.02.15

白東京。

毎年この季節にいく東京、いままでも、昔10年近くすんでいたときもこんな日は経験ない。

訪ねる予定の店と店を股に力いれて、又くんと歩く。

最初の雪宿り、富ヶ谷ルヴァン、おいしいサンドとコーヒーで一息どかろか四息ほどゆっくりさせてもらいました。甲田さんともお会いでき、新しいお店「る庵」も見せてもらい、さらに奥行きのあるスペースが広がっていました。いただいたサンドイッチ、スープ、もちキビとあんこのパイ、素晴らしくおいしかったです。帰り際に「何かあったときの非常食に」ともらった鮭トバが雪の中おいしすぎました。すぐに常食しました。


途中の移動で乗ったタクシーも前輪滑りまくり。「後ろはスタッドレスだけど前はノーマルだから、ほらっほらっ!」と滑ってみせる犬タイプの運転手。

大雪で仕方ないので近くのお店、取れない予約が大雪で取れてしまった友人宅の近くのイタリアレストランでとれてしまったので仕方なくチコリーの前菜からの白ワインで仕方なく乾杯。

外に出ると、さらに積もりもり。

徒歩1分で帰宅。これから夜中もさらにつもるらしい。都会では大ダメージの自然災害。さあ、岡山かえって今日は西大寺裸祭りだ。やれんのか?!わい。

明日は2月16日(日)は、朝10時より西大寺観音院にて「あと祭り」にコタン、ワッカファームで出店しています。どうぞおこしください。

自然食コタン