高知 井上さんの無農薬 小夏(こなつ)が入荷しています。
井上さん、今年は無農薬の文旦、大変美味しかったです。
小夏は旬が短いので、あっという間に入荷が終わりますので気になる方はお早めに・・・。
小夏は、りんごの皮をむくようにナイフで黄色い皮だけ薄くむき、乱切りにして食べます。黄色の皮と身の間の白いフワフワも一緒に食べます。
2011.04.25
2011.04.07
2011.03.30
新庄村。水がきれい。そこで石窯パンを焼いてもうすぐ20年。
国産の小麦を使用し、現在の酵母は楽健寺酵母が中心で、平飼い卵(パパラギ農園)、粗製糖、地元でとれた小豆などを使う。
しっかり固いハードなパンが多い石窯天然酵母パン。てけてくさんの焼くパンは、しっかりはしているがしっとりして柔らかい。 日が経っても固くならず柔らかさが続く。いろんな野菜からできる酵母が奥深い風味とその味が奥に奥に重なってたまんない。ブロック状に切って蒸して食べるのも最高です。
石窯天然酵母パン レーズンパン 630円
クルミパン 630円
よくばりパン 630円
全粒パン 630円
山形食パン 630円
バターロール(3個入り) 300円
隔週の水曜日 コタンに入荷します。入荷確認下さい ℡086-256-2224
数に限りがありますので、「必ず」の人は予約ください。
それと
こちらも人気のてけてくさんの「スティックパン」と「クッキー」
クッキーはおからクッキー、オーツクッキー、スパイスクッキー、メープルシュガークッキー、チョコチップクッキーがあります。 自分はチョコチップクッキーにはまっています。
スティックパン 315円
てけてくクッキー 各385円