白干しひえは、お米よりも前に主食として縄文時代から食べられてきた、米の作付が難しい寒冷山間部での栽培が適しているほど寒さに耐性があるイネ科の雑穀🌾
こちらのひえは、自然ひろがる岩手県にて尾田川農園さんがJA岩手花巻さんと協力して栽培されています🙏🏻
「冷えに耐える」が名前の由来と言われるほど体温め効果が強い♨️
細胞の生まれ変わりに必須である【亜鉛】、排便をスムーズにし有害物質を吸着して出してくれる【不溶性食物繊維】、鉄分やカリウムも豊富！
お米と一緒に炊いてごはんに🍚
単体で、ひえの2倍の水で水分がなくなるまで炊いたら、汁物に、餃子のタネや肉団子に、サラダのドレッシングに、パンやお菓子にも👌🏻
とても小さな粒感が色んな食材と馴染んでくれる、日常使いにぴったりなスーパーフードです🌟
