暑〜い紫外線が弱まり、冬の乾燥に向かうお肌にぴったりな🌟奥出雲の舞茸🌟

島根県奥出雲のきれいな山麗から湧き出る水で栽培された舞茸🍁

じっくり乾燥され、甘みを増した風味と歯応えは格別です🙏🏻

山で見つかると村中が喜び舞い踊ったことから舞茸と名付けられた伝説にぴったりの格別な香り♨️

肌や粘膜を健やかに保つビタミンB2はきのこ類の中ではトップ🌟

肌の潤いを内側から保つトレハロースや肌のターンオーバーを促すビタミンDも豊富🌟

水で戻したら、その水ごと炊き込みご飯やお味噌汁に♨️

グーンと秋の装いに高まってください👍🏻

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『舞茸炊き込みごはん』

⚫︎材料

お米：1合

水：200ml

舞茸：10g

酒：大さじ½

粗塩：小さじ1

※粒が小さい場合減らす

煮干しふりかけ：大さじ2

ヘンプシード：大さじ3以上

⚫︎作り方

舞茸を分量の水に30分以上浸し、お米を洗ってザルにあげておく

大きめの鍋にお米を入れ、舞茸を浸した水ごと加える

酒を加えて馴染ませ、粗塩を上からまんべんなくかけて炊飯する

炊き上がったら一度混ぜ、煮干しふりかけ、ヘンプシードの順に加え、その都度混ぜ合わせる

茶碗に盛り、お好みでヘンプシードオイルをかけて出来上がり。