岡山八塔寺の芳村さんのモチ赤米とかおり米。　

　　　　レンゲをすきこんでの稲作り。手刈り、天日干し、もちろん無農薬。

世間の赤米は、実はうるち米が多い。この赤米はもち米。ごはんに少し混ぜて炊くと、ほんのり色ずいたもちっとした赤米ご飯になります。

かおり米も1割から2割、ご飯に混ぜて炊きます。お米にかおりが乗って食が進みます。日本食を出す料亭などのご飯にはよくかおり米が入っているんです。もちをつくときに少し混ぜてもおもちがおいしくなります。　

　　　　　　　　　　　　ご飯がおいしいと、食卓に安定感がでます。

　　　　　　　　　　　　　　赤米　かおり米　　各　100g　180円

　　※かおり米は玄米で販売しています。精米したい方はスタッフに申し出てください。