春です、雨がだいぶ暖かくなって来ましたね

　
春といえば種まきの季節
　新しく種をまき始めた方も多いはず

種が少し余ったりしてませんか？

そんな時は、スプラウトにしましょう

発芽した時点で種の時には無かったビタミンなどがスプラウトにすると出来るのでとても素敵です

少しの世話でサラダや薬味がわり、サンドイッチ、工夫次第で無限に広がります

なんとコタンではこのスプラウトを気軽にそして本気で楽しめる栽培キットが有ります

種を買ったけど少し残ってしまったり、最近新鮮なお野菜を食べれていないかたなど

新しい季節にいかがですか？

　昨日デジタルカメラを借りた。はっきり触るの初めてで、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初ものの嬉しさでテストシューチング。

　　　　　ちょうど、超お得意さんのゆいちゃん登場！

　　　　　　　　　　　　　　　　ゆいちゃん　　またあした

　岡山の笠岡、そこの本州に最も近い島、高島でお母さんたち４人で昔も今もこれからもできる手作りで作られています。自分はまだここの現地には行ったことがないため、電話で様子をうかがいました。そこのお母さんに、「ひじき、作ってるって感じ？」と聞くと、
「とってるって感じ。」と可愛くかえってきました。
　１１月末から２月末ごろまで、自生しているひじきを採り、鉄の釜を使って薪で炊いている。そしてそれを天日干し。乾燥は天日のみです。いたってシンプルですが手間暇のかかる、気のはいったひじきです。
　水でもどしてから、五目煮や佃煮にしたり、かき揚げにするのもとても美味しい、好き。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　海の滋養。素晴らしい自然食

　　　　　　　　　　　　　　こりこりひじき　５０ｇ　　　３８０円（税込）
　　　　　　　　　　　　　　　原材料　ひじき
　　　　　　　　　　　　　　　製造元　島づくり海社