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少しのスパイスとレンズ豆と、冷蔵庫のレギュラーメンバー『トマトケチャップ』の旨味が働くスパイスカレー👍🏻🍅

レンズ豆は水戻し不要で茹であがりも早い☀️

すぐに出来る優しいカレーです。

⚫︎材料(2〜3人前)

レンズ豆 150g

ターメリックパウダー 小さじ½

トマトケチャップ 小さじ1

菜種油 大さじ2

ブラックマスタードシード 小さじ1

塩 適量

⚫︎作り方

レンズ豆を水でさっと洗い、2〜3倍の水で弱〜中火で茹でる。

豆が柔らかくなったらターメリックパウダー、トマトケチャップの順に加える。

小さな鍋orフライパンに菜種油とブラックマスタードを入れ、弱〜中火で熱す。

ブラックマスタードがパチパチ弾けてきたら、レンズ豆の鍋に油ごと加える。

※鍋蓋などで飛び散りガード必須!

馴染んだら塩で調味し完成⭐︎

◆レンズ豆◆

アメリカ産の有機栽培レンズ豆!

赤レンズ豆、茶レンズ豆とありますが品種は同じ⭕️

皮なしの赤レンズ豆の方が煮えやすく、煮込むとトロトロにとろけます♨️

皮ありの茶レンズ豆の方が煮崩れしにくく、豆の食感が残りやすい✊🏻

お料理ごとに使い分けてみてください。

酵素やホルモンの材料であり、免疫細胞の主成分となるたんぱく質や、不溶性・水溶性タンパク質、コラーゲンの生成に必要な鉄分も豊富🙌🏻

さっと茹でて、塩とオリーブオイルをかけるだけでも◎

◆トマトケチャップ◆

高知県にて地元で採れた新鮮野菜を使って調味料を作られているケンシヨーさんのケチャップ🍅

イタリア産有機栽培トマトと高知契約農家さんの野菜が主役の味わいにファン多数!!

一般的なケチャップより60%塩分低減♡

お野菜たちを引き立てる塩使いが嬉しい人気者です🌿

◆ターメリックパウダー◆

ベトナム産の有機スパイス⭐︎

ショウガ科に属する植物『ウコン』の根茎を乾燥し粉末にしたもの。

ターメリックにしか含まれない成分ビサクロンが肝機能を改善🌟

ポリフェノールの1種であるクルクミンには抗酸化作用、消化促進作用、殺菌・解毒作用など、疲れに嬉しい効能満載🙌🏻

カレーだけでなく毎日のお味噌汁や不調時のお粥に、ほんの少し加えるだけでパワーアップしますよ🌟

◆ブラックマスタードシード◆

インド産の有機スパイス⭐︎オイルで熱すとピリッと香ばしいナッツの香りが漂い、料理に奥行きが生まれます🙏🏻

フライパンでオイルとマスタードシードを熱し、パチパチ弾けてきたら野菜を加えて炒めものに。

ひと口大に切った、ホクホク火の通ったじゃがいもに注ぎ和えても美味です🌿

どちらも混ぜ合わせて乳化したら出来上がり。

ぽってりとサッパリの2種類です◎

〜冷やし中華に〜

麺のつけダレ 大さじ2

笹埜さんの玄米酢 大さじ1

ピーナッツバター 大さじ1

〜野菜の揚げ浸しや冷やし中華に〜

麺のつけダレ 大さじ2

笹埜さんの玄米酢 大さじ1

(冷やし中華には+ごま油 大さじ1)

◆新商品!麺のつけダレ◆

愛媛県今治市で美味しいタレ作りをされている山蔵さんから見逃せないニューフェイスがやってきた🌟

丸大豆こい口醤油と自社工場でじっくりとった出汁の効いた、旨味あふれる万能めんつゆです🙏🏻

旨みの主役の鹿児島県産かつお節、上品な甘みと澄んだ香りの北海道産真昆布、熊本県産ウルメイワシの削り節、愛媛県産乾燥しいたけ🌳🐟🌊✨

すべての風味がぎゅっと詰まった贅沢な香りをお楽しみください♡

◆笹埜さんの玄米酢◆

長年お世話になっております、量り売りでもお馴染み調味料🌟

原料となる玄米は地元岡山県赤磐産100%🌾

そのお米に麹を仕込みどぶろくにし、酢酸菌を加えて蔵で2ヶ月ほど発酵。

その後静置し半年以上熟成させたら、ろ過し火入れせず生のまま瓶詰めされます。

暑い季節に元気が湧いてくる、しっかり酸っぱい日常酢です☀️

◆ピーナッツバタースムース◆

定番人気!スプーンですくってそのまま食べても美味しい♡

アリサンのピーナッツバターの原料は中南米産の有機ピーナッツのみ🙏🏻

油やお砂糖、塩、乳化剤など一切不使用の純度100%のピーナッツバターです🥜

ピーナッツはタンパク質の宝庫と呼ばれ、お腹を整える食物繊維や抗酸化作用を持つビタミンE、肌の回復に役立つポリフェノールなど、現代人に嬉しい栄養たっぷり♡

アリサンで初めて輸入し、今でもずっと愛され続けている逸品です🌟

ひと瓶に720粒ものピーナッツ!!!

粒々入りのクランチもありますよ👍🏻

◆ほうじレモングラスティー◆

夏の水分補給にぴったり💪🏻

ほっとする味わいにリフレッシュな風味を合わせた、毎日飲みたくなるお茶です🌟

◎材料

水 1l

ほうじ茶 15〜20g

レモングラスティー 10〜20g

◎作り方

ティーパックにほうじ茶とレモングラスティーを別々に詰め、レモングラスティーだけ保存用耐熱容器に入れておく。

お湯を沸かし、沸騰したらすぐ耐熱容器に注ぎ入れる。

ほうじ茶も加えて5分ほど蒸らしたら茶葉を取り除く。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす◎

🌟レモングラスティーの分量を増やせば清涼感アップ!茶葉の合計量が約30gになるのが目安です。お好みでどうぞ。

ほうじ茶

西製茶所さんのほうじ茶は、島根県で夏の陽光をたっぷり浴び成熟した茶葉をじっくり浅蒸し粗揉み、10〜11月にかけて乾燥後できるだけ低温でカラッと焙じた日常茶🍵

ヤブキタという品種が主流の中、在来種の茶葉を化学的に合成された農薬や化学肥料を使用せず、ワラや敷草などの植物性肥料を中心(発酵鶏糞少々)に、土と樹のチカラに任せて栽培されています🌳

カフェインが少なく、軽やかさと力強さを兼ね備えた味わい。

一年通して愛される素朴な人気者です🤗

レモングラスティー

アリサンの海外オーガニック認証を受けたイネ科の植物レモングラス🌱

タイでは料理のスパイスとして、中国では古来より漢方として使われます。

主成分シトラールによるレモンの様な香りと風味が心と体をリフレッシュ🌟

疲労感を和らげ集中力を高め

胃の疲れや消化不良を癒し

血管を広げて血流促進!美肌力もアップ👶🏻

他のハーブの隣に植えると害虫から守ってくれる虫除け効果や、抗菌・抗酸化作用もあわせ持つ、頼もしい癒やしのハーブです🙏🏻