ワッカファームの無農薬栽培　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「そうめんカボチャ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆで方
　　　　　　　①　2，3センチに輪切りにして、熱湯でさっとゆでる。（すき透るぐらいに）
　　　　　　　　　　　　　　　歯ごたえが残るよう、ゆですぎないのがコツ
　
　　　　　　　②　水にさらしながらほぐす。（フォークなどで）

　　　　　　　③　ざるにあげておく

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ方

　　　　　麺つゆで・・・。しょうゆで・・・。マヨネーズで…。　　サラダ、きんぴら、冷やし中華・・・。
　　　　　　
　　　　　　ちくわときゅうりとそうめんカボチャをあえたさっぱりサラダは、毎日食べたい。

　　　　　　　　　　　　　　　　そうめんカボチャ　　　　1玉（大）　450円

　　　　　　　　　　　今日の午前中、犬の散歩していると、目の前に飛んできた。

コタンの広告チラシに、図鑑を見、「今までつかまえたことないんよなあ」と言いながら、タマムシを描いたのが昨日の晩。　　　　　するとたまむしとんできた。

一昨日の晩、ワッカファームの錦海寮でご飯を食べながら、カブトムシのメスが関わったエピソードで盛り上がっているとき、視線の先にホコリにまみれたカブトのメス。　　いたし・・・・。

ちょいまえは、雨漏りで湿った部屋を乾かそうと、湿った薪暖炉のつきにくい火をつけようと、必死で火吹き竹を吹いていると、チクッとシタクチビル。竹の中に、青年期のムカデ。　　いたし・・・・。

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか、むしがちかい。　　　　　　

　　　　　奉還町の手作りジャム屋さん　アリムナの季節の限定ジャムがたくさん入荷しました。

　　　　　　　　青梅ジャム　　　　　　　　　　コタンで扱う花口農園の青梅と喜界島の粗糖

　　　ミックスジャム（杏とルバーブ）　　　　　　杏とルバーブと喜界島の粗糖

　　　　　　　　すももジャム　　　　　　　　　花口農園の低農薬栽培すももと喜界島の粗糖、レモン

　　　　　　　　ももジャム　　　　　　　　　　有機栽培の桃と喜界島の粗糖、白ワイン、レモン

　　野生種　ももジャム（バニラ風味）　　野生種の桃、喜界島の粗糖、レモン、バニラビーンズ

　ブルーベリージャム（シナモン風味）　　ブルーベリー、紀鹿島の粗糖、ワイン、レモン、シナモン

　　　　　ブラックベリージャム　　　　　　　川辺農園の無農薬ブラックベリー、喜界島の粗糖、レモン

　　　　　　　あんずジャム　　　　　　　　　　　　　花口農園の杏、喜界島の粗糖　　

　　　　　　　マンゴージャム　　　　　マンゴー（沖縄、宮崎県産）、喜界島の粗糖、レモン、ローズマリー

　　　　　　小夏マーマレード　　　　　　　無農薬　高知　井上さんのの小夏、喜界島の粗糖、レモン

　　　　　　　いちごジャム　　　　　　　　　　　　イチゴ、喜界島の粗糖、レモン、バニラビーンズ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいよ！