岡山　藤田の中原さんの無漂白　手掘りレンコン

　　　　　　　　　　　　　夏の暑い間は入荷がありませんでしたが、本日より再開です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　この時期、出始めのレンコンは、やわらかい。

　　今の時期（9月）のれんこんは、油と相性が特に良く、薄めに（5㎜）切って、バターやほかの油でいためるとうまい。煮物にし冷めてもおいしいのが今のレンコンの特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　バター炒めは特にお勧め、とてもおいしいです。

　　　滋養のレンコン、油をしいて両面焼いて塩コショウだけでほんとにおいしいレンコンステーキ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　無漂白　手掘りレンコン　100g　180円

※一般的にレンコンは、普通の野菜よりも農薬の使用量は少ないが、多量の肥料を必要とするため化学肥料で作られることが多い。中原さんは、農薬も化学肥料も使わず、米ぬかや竹炭粉をＥＭぼかしで発酵させた肥料を使っている。

　邑久町ワッカファームの無農薬自家栽培のイタリアントマトとフレッシュバジル、にんにくなどを使って、毎年手作り、大人気の「太陽のトマトソース」。

　　　　　　　　　　　　　ファンの方も、初めての方も、お早めに今年の味をどうぞ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　太陽のトマトソース　230g　1000円

　茹でたパスタにからめるだけ、贅沢なパスタソース！　トーストにチーズとこのトマトソース！

　ご飯にかけてトマトソースライス！！　この1本！

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　太陽のトマトソース製造風景はこちら

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　コタンネットショップでも販売しています！！
　　　

　お盆に実家のある高知に帰郷。毎週土曜に高知　池公園で行われているオーガニックマーケット「土曜市」にいく。お盆で出店者はいつもより少ないと言ってたが、個性的で手作りのお店だけが、たくさん出店してた。芝生と木陰のある会場が気持ち良い。
　主催の弘瀬さん、コタンで扱っている梅干しと梅酢の生産者。毎週土曜の土曜市と毎週日曜の日曜市に出店している。つながりながら発展している高知の市場文化。　ぜひ土曜市。

　あっついので、土曜市後に犬のゴン、チャー連れて川に。中学生のときに発見した場所で、それから二十歳ぐらいまでは毎夏いってた場所。「おばけ岩」呼ばれるでかい岩の上から水深6メートルぐらいへ飛び込む。これがけっこう高い。何年振りかに久々に登ったら、うえでは東京からの大人が30分飛び込めずに人生の分岐点。中学の時はここから飛べるかと飛べんかで、男はだいぶ立場が変わってくる。「お先にどうぞ」と言われ東京人の前に飛び込んだ。やっぱり結構な滞空時間。

　　　　　　　　　　　　　その夜は、ばあちゃん88歳　米寿のお祝いを孫たちで企画。
　
　ばあちゃんからつながって、あたらしいひ孫もうじゃうじゃ。世代は変わるけど、確実につながっている形。

　高知はお盆によさこいもあるし夏やし、祭り好き酒好きのご先祖さんたちのお帰りのせいか、街を歩いても正月よりもなんか場が盛り上がってうねっている。

　
　　　　　　　　　　　　　　岡山へ帰って、お盆の余韻のまま高梁の「松山踊り」へ

　すごい熱気の盆踊り。アクターとオーディエンスの境界のない全員主役のプリミティブダンスミュージック。日はまた昇りまた沈む、延々と続く歌と踊りとサークル。体験するのはつながり。

　　　　　　演奏する人、歌う人、踊る人、年をとればとるほど力が抜けて自然でかっこよく見える。

　　　　　　　じーちゃん、ばーちゃんがかっこいい祭りはとても豊か、安心の中で遊べる若者子供

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いい祭りです。