年々お盆好きが高まっています。なにやらいろんな人やあれやこれやが帰ってきて、にぎやかで、楽しい時間となります。地に足ついたトリップ感が特徴のお盆。
地元高知は、よさこい、土曜市、ひろめ大満席、どしゃ降り速度制限、生中、かつお、イタドリ、クーラー、ちくきゅう、オリンピック、よりどりみどり。
2012.08.13
2012.08.13
おまたせです。 今年もアトリエHAKU 佐々木さんのぶどうが始まりました。 
まずの入荷は、昔からなじみのある「キャンベル」、それとプチプチコリっという食感の「ベニバラード」、ピオーネに似た、しっかりした香りとプリッとした食感の「ふじみのり」
キャンベル 100g 150円 ベニバラード 100g 170円
ふじみのり 100g 180円
佐々木さんは、栽培に化学農薬、化学肥料は使用していません。
使用しているものは、
テクノペレット 生ごみを発酵させてできた微生物資材
ナチュレパワー2号 松ヤニを主原料に出来た害虫忌避剤
EM1,2,3号 微生物資材
竹酢液
安心安全で、健康を考える多くの方に召し上がっていただきたいと心をこめて栽培された佐々木さんのブドウ。
ぶどうってこんなにおいしかったんだとまたも夢から覚めました。
味、香り、実の組織から違います。
2012.08.10
ワッカファームの季節の野菜を使ったピクルス。
「畑のピクルス ~夏~」が店頭に並んでいます。
その季節で中身の野菜やハーブの種類が変わります。
今回の原材料は、
ズッキーニ、ミニトマト、赤たまねぎ、きゅうり、ピーマン、りんご酢、白ワイン、粗糖、塩、香辛料、タイム、クローブ、ピンクペッパー、ブラックペッパー
です。 ※ターメリックなどのスパイスが効いた「スパイスピクルス」もあります。
店頭にて確認下さい。
畑のピクルス ~夏~ 小 250g 660円 大 350g 880円
中身の野菜を食べ終わった後の 「ピクルス液の利用法」 もついています。
調味料もおいしい素材を使っているので、貴重な調味液です。
※8月11日(土)、12日(日)は、岡大前店、奉還町店ともに、お盆休みさせていただきます。8月13日(月)より通常通り営業いたします。