最近（今週）新入荷商品もたくさんあるのですが、全然アップ出来て無くてゴメンなさい

　コタンにも春が来ています

明日からバンバン更新していきますのでお楽しみに

　日中は窓越しに日差しがトテモ暖かく完全に脳みそが耳からとろけて出て来てしまいそうな陽気ですね、しかし朝晩は冷えます、季節の変わり目体調を崩さない様、春を待ちましょう。。。　　ではでは

　　今日は毎週恒例お魚の金曜！

　　豆アジです

　最近ではなんと養殖も出回り始めているという　　アジ
　確かに今は水揚げ量が安定しない時期
　もちろんコタンには近海で取れた天然物しか入りません

今回のアジは中央卸市場のプロの皆様も個人的に購入してしまったホドだとか

先週入って来たアジを南蛮漬けで頂きましたが、おいしかったこと。。。

日本の冬の風物詩コタツ、確かに近代日本の風景の一部に外せない存在です。

　今日はその相棒的存在“せんべい”入って来ました。

　
　お米や豆など食卓に欠かせないお野菜を完全無農薬で作ってる、山崎さん（御津）のお煎餅です
　原料の米やアワなどはもちろん山崎さんの所の物、さらに最近は牛窓産のアミを使ったせんべいも登場してコタンでも爆発的にブレイクしています
　
　今年の夏は自分で作った豆でお豆腐を作る計画を嬉しそうに話してくれました、暑い季節が待ちどおしいですね

　食べるとしっかり硬くてとても米を焙った味がします、店頭ではノリ味とアワ、それにゴマ、アミの入った物が人気ですが、個人的には何も入っていないプレーンがとてもお気に入りです、煎茶とおミカン、それにこのお煎餅でトラディショナルなティータイムを。。。