D-MALL児島店の野菜ビュッフェ、行ってきました＊

　　　　　　　　　　　　　　　　豆と野菜がたっぷり入ったトマトベースのジプシースープ
　　　　　　　　　　　　　　　　ピタパンサンドイッチはかなりボリュームがありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄いのにモッチリしているピタパンは奥深かった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピタパンサンド前半は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プリプリのエビが入った肉厚のギョロッケ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レタスとトマト、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに食べ進むと、
　　　　　　　　　　　　　　ひよこ豆とレッドキドニービーンズのサラダが待っていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　こんなに奥深いサンドイッチを食べたのは初めてです。

　　　　　　　　　　　　　　　Wacca Farmのサラダバーも素敵に仕上がっていました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参サラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニラ玉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひじきと豆のマヨネーズ和えサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レタスやキュウリの基本のサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　などなど

　　　　　　　　　　　　　　　　細胞壁のしっかりした野菜とサラッとしたおしゃれ感。
　　　　　　　　　　　　　　D-MALLとWacca Farmの野菜たちは共鳴していました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Saturday Brunch Market、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今後も乞うご期待ください。
※D-MALLカフェの写真をたくさん撮ったのですが高画質過ぎてブログに載せることができませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★

たまたま父の日と重なった気持ち

「さて、どうしようか」
いろいろ考えた末
「！！！サンドイッチを職場へ配達だ」

なんてマイペースな発想・・と思ったけど思いついたのでやってみよう！

趣味が若かりし頃の父とほぼ同じワタシ。
今好きなもの(美味しいと思うもの)を父と共有したくてサンドイッチづくり開始！

イメージは大好きなThe MARKETのサンドイッチ
全粒プレーンをフライパンで焼いてさくっとした表面とほどよくもちっとした中心部にほれぼれします♡
パンの焼ける香りは最高に好みの香り・・こんな香水ならつけたい！

味はあなたの娘なのでサバサバっと、随分あっさり仕上がりましたよ
コチャパンパコーヒーと差し入れ、いざ職場へ

帰宅して
「腹いっぱい」
そこから１時間はたまにする雑談

おいしいパンのおかげで出来た１日でした（＾－＾）

The MARKETはカフェスペースがありテイクアウトもできます。是非足を運んでみてくださいませ♪
The MARKET
http://www.themarket.co.jp/market/

美味しい隊員　ソラ

先日の親睦会で作ったダーダさん考案「赤レンズの豆サラダ」

本当に美味しかったダーダさんのレシピ　　ご紹介させて頂きます（＾－＾）(赤レンズ等豆類はコタンで常時扱っています　１ｇ～量り売りしておりますので必要な分だけご購入いただけます♡)

【材料】(たくさんできます)
赤レンズ豆　　　４００ｇ
ベーコン　　　１００ｇ
クルミ　　　６０ｇ
ブラックオリーブ　　　１５粒くらい
黒こしょう　　　多め
オリーブオイル　　　大さじ１と１/２
塩　　　小さじ１/２
粉チーズ　　　大さじ３
マヨネーズ　　　８０ｇ
(ベーコン・くるみ・ブラックオリーブは粗みじんに切っておく)

・・つくりかた・・
①赤レンズ豆を水から１５分茹でます。アクがでるのでとりましょう
②茹であがったらザルにあげて水けをきります。しっかりきって、水っぽくならないように
③フライパンにオリーブオイル・ベーコン・くるみを入れて、弱火で焼き色をつけます
④水をきったレンズ豆をボウルへ。木べらでつぶすのはポテトサラダの要領で
⑤ベーコン・くるみ・ブラックオリーブを加えてさっくりマゼコゼ
⑥塩・粉チーズ・マヨネーズ・黒こしょうを入れてよく和え、味をつけます
⑦最後にオリーブオイルをひとまわし。ツヤツヤです

写真はアレンジしたものなのでレシピ通りに作ると・・ん～美味！！　　おいしいもの伝え隊　staff 空