なかなか秋本番とは言い難いココ最近ですが
夜は落ち着きを戻して涼しくなってきましたね
ゴハンもようやく火を使って料理する気になって来ました
今日は タマゴ
親鳥の健康を第一に考え、日光と自然の空気をしっかり浴びられる環境で育てています
良く鳥インフルエンザのニュースに出てくる、現代的な窓が全く無く完全に隔離された
所とは対極です。
やはり親鳥に対する影響はそのまま卵に反映されます
これは、人間にも同じ事が言えるでしょう
最近山本さんがポロっと
「卵は加工食品では無いですから」
と、いっていたのが印象的でした
ホントは当たり前なのに。
生命をいただいていると言う事を思って、秋の食を過ごすのも コタンらしいですね