今月のコラム担当は、 センター勤務の磯田有希。
熟練の手捌きでコタン商品を美しく仕上げてくれるゆきさん。
普段お客様にはお見せすることのないセンター業務ですが、この機会にコタンの「舞台裏」を少しだけ公開します！

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コタンには岡大店・奉還町店・the market店の他に”センター”というところがあるのをご存知ですか？
そこにひっそり長いこと私はいます。
センターは、コタン各店舗に商品を届けるだけでなく、コタンの商品を置いていただいているイコットニコットさんや森のマルシェさん、県外のお店にも商品を配達、発送しています。
それ以外にも、大袋から小袋に買いやすく小分けしたり、岡大店の量り売り用の瓶や、the market で人気のコールドプレスジュースの瓶を洗瓶なんてこともしています。

生産者の方から直接届く豆や粉や昆布、ひじきに油、調味料‥などなど、それらの持つ力強さや、煮沸している鍋の中のキラキラした瓶に携わっていられるから、ひっそりとですが、ずっとここにいるのかなと思います。

お客さんには会えないけれど、縁の下の力持ちなセンターから、これからも皆さんにこのパワーをお届けしていきます。