コタンの黒糖といえばこの塊🌊

沖縄・西表島産の純黒糖✨

海邦商事 / 純黒糖

※商品名、写真を押すと商品ページに飛びます。

お砂糖の原料となるサトウキビから絞られたキビ汁は

⚫︎そのまま煮詰めると黒糖に

⚫︎遠心力で蜜膜をとり除き結晶化させると、茶色いお砂糖に(コタンの粗糖はココ☝🏻)

⚫︎その後製糖工場に送られ上白糖、グラニュー糖、三温糖の順に精製され白いお砂糖になります。

生産地である西表島は、サトウキビを栽培している沖縄の8つの島のうちの1つ。

沖縄本島の次に広い島で、手つかずの自然が残る東洋のガラパゴス島とも呼ばれています⛰

島それぞれに味や食感が違うなか、こちらは塩気や苦味を感じない濃厚な甘みと深いコクが特徴🌟

食べると柔らかく、しっとりと口の中でほどけて島の大自然がひろがります❤️‍🔥

30キロの塊で届いた黒糖の割りたてを200g塊で皆さまへ。

中はしっとりホクホク。

粒状で販売しているものよりも出来たての味🙌🏻

島による味の違いは品種の違いによるもの。

それぞれの島の風土と相性の良い品種が栽培されているそうです。

そのまま食べて栄養補給に。

マヤナッツパウダーでつくるマヤナッツオーレに☕️

血糖値をゆるやかに上げてくれる、味わい深い甘味は冷えた体に染みますよ❄️