日本みつばちの百花蜜が新登場！

STRDE / 日本みつばちの百花蜜

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実は現在の日本養蜂業の99%が西洋みつばちによるもの。
日本みつばちの蜜をお店で見かけることはとっても珍しいことなんです。

◆日本みつばちってどんなみつばち？◆
古くから日本に生息し、日本の風土に馴染み深いみつばちです。
集められる花の蜜は一生でティースプーン一杯ほど！
農薬や外敵など環境の変化により巣から逃亡する習性があります。
体が小さく運動量も少なく、4〜6ヶ月かけてはちみつを完成させます。

一方、西洋みつばちは明治時代頃に養蜂のため輸入されたみつばちです。
たくさん花の蜜を集め、1ヶ月ほどではちみつを完成出来ます。
巣から逃げることもありません。

◆味の違いは？◆
日本みつばちは複数の花の蜜を少しずつ集めるため、
季節の巡りが複雑に交わり熟成された、濃厚かつ優しい味わい。
自然のバランスが醸す美味しさです。

西洋みつばちは特定の花の蜜からつくるため、花の種類によって味が変わります。
アカシアの花の蜜だけの「アカシアはちみつ」はこのためです。

説明すると長くなってしまいますが。。。
一口食べれば言葉要らず！

サイズは50mlと140ml。

和やか表情のクマさんがお待ちしております◎

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