なめたけ開発元祖！！　長野の小林農園。　商品名「なめ茸」は、小林農園が昭和３６年に野生原種菌えのき茸で高級佃煮を開発したことに始まります。
　野生種えのき茸は、もやし栽培による白いえのき茸に比較して、味が濃厚で特有のぬめりや甘みが多く、歯ごたえと天然の風味があります。
　　　　　　
　　　　見た目も男前の　「野生種　なめたけ」。　炊き立てご飯に男前にのせます。

　コタンではこのほか、　　　　通常の白いえのき茸（長野県産無農薬）を使用した
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「元祖の本造り　なめ茸」
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　信州産えのき茸（無農薬）に良質の甘口唐辛子をたっぷり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　加えた、上品でまろやかな辛みが自慢の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「元祖の本辛なめ茸」
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を取り扱っています。

　「元祖の野生種なめ茸」　　２００ｇ　　４７３円（税込）　
　　　　原材料　　　　野生種えのき茸（信州産）、国産丸大豆醤油、麦芽水飴、本みりん、
　　　　　　　　　　　　　　　天日海塩、昆布エキス、酵母エキス、米酢
　　　　　　　
　「元祖の本造りなめ茸」　　２００ｇ　　３６８円（税込）
　　　　原材料　　　　えのき茸（信州産）、国産丸大豆醤油、麦芽水飴、本みりん、
　　　　　　　　　　　　　　　天日海塩、昆布エキス、酵母エキス、米酢

　「元祖の本辛なめ茸」　　　２００ｇ　　３６８円（税込）
　　　　原材料　　　　えのき茸（信州産）、唐辛子、国産丸大豆醤油、麦芽水飴、
　　　　　　　　　　　　　本みりん、天日海塩、昆布エキス、酵母エキス、米酢