高知からマタマタ海の物入りました

ダシ用の“いりこ”です

ダシ用でご案内していますが、まだ鮮度がイイので
火であぶってそのまま食べても美味しいです

今店頭には基本となる3つ
・ほたれ
・まいり
・きびなご

それからだしマニア必見の
・あじ
・はりめ
・にろぎ
・えそ

僕も早速お家に買って帰って
キビナゴとエソからダシを取って味噌汁を作ったんですが
自分で作ったとは思えないくらい、御上品に仕上がってしまい、ちょっとビックリしました
温かい物が恋しい季節ですから、じっくりダシの研究をするには持って来いです。。。

　　　　　　　　朝焼け番長

　　　　　　　ナイス日の出！

　　
　　　　　　　　　　　　食と農のまつり

　　　　　　　　　　　　ナイス活気！→

　　　　　　　　
　　　　　　　　　ブレイク！
　　
　　　　　　　　　ナイス空

　　　　　　　　　　ワッカバンド！

　　　　　　　　　　ナイスわっか→

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　ラストブレイク！

　　　　　　　　　　ナイス見覚えの有る顔

ドトウの3連発でした、全部制覇です

各会場でお会いできた皆様本当にありがとうございました

またお店にも寄ってくださいね。。。　良く眠れそうッス

　　　　今日は中央卸売市場からスーパーではナカナカ手に入らないこの鮮度

　　　　　　　　サンマ！

口の先が黄色く、黒眼の周りに濁りが無く背中は青黒くお腹にはピシっと張りの有るサンマです、入荷当日は刺身に出来る鮮度

最近コタンは魚介が沢山入荷してきました

狙い目は金曜です、ぜひ食欲の秋に海の幸も