乳化剤を一切使用していない、毎年おなじみ地球食スイスチョコレート！販売開始です。

　地球食のチョコレートの原材料は、カカオ、砂糖、バニラに至るまで全て、農薬や化学肥料を使わないことが、国際的な機関によって認証されている農場で作られています。

　チョコレートは、混合された原料を微粒化したあと「コンチング」と呼ばれる練り上げ工程を経て作られます。乳化剤を添加する場合には24時間程度で練り上げますが、地球食のチョコレートは乳化剤を使用せず、「コンチング」に72時間もかけることで、安全性と素材本来の美味しさを大切にした、こだわりのチョコレート。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　口どけとカカオの香りがまったく違います。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　今年は新しい味で「カレンズ」が加わり、以下のラインナップです。

　ミルクチョコレート　　　　　滑らかな口どけ豊かなミルクの風味とコクが特徴の
　１００ｇ　　４８３円（税込）　　定番チョコレート。へーゼルナッツパウダーを練り込
　　　　　　　　　　　　　　　　　　んだ、リッチで上品な甘み。

　　ビターチョコレート　　　　　カカオ分約５５％のほろ苦さが特徴の大人の味わいチョコ。
　１００ｇ　　４８３円（税込）　　お菓子作りに使えば、豊かなカカオの風味が加わります。

　
　　ヘーゼルナッツチョコレート　　ヘーゼルナッツが丸ごと入ったミルクベースのチョコレート。
　１００ｇ　　５０４円（税込）　　まろやかなミルクチョコレートと絶妙のハーモニー。

　　エクストラチョコレート　　普通のチョコでは物足りない人にオススメ。カカオ分７１％の
　１００ｇ　　５０４円（税込）　　超ビターなチョコ。病みつき注意。

　
　　アーモンドチョコレート　　ビターチョコレートにアーモンドクランチをちりばめています。
　１００ｇ　　５０４円（税込）　　砕いたアーモンドの軽い歯触りとビターのほろ苦さの組み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　合わせが珍しい。大人のチョコ

　　カレンズチョコレート　　　　　カレンズの爽やかな酸味+チョコの甘さが絶妙な味わい
　１００ｇ　　５７７円（税込）　　　　　　　　クセになる美味しいさ。

　１１月からは、おなじみ数量限定のウインターチョコレート、コーヒー豆チョコなども店頭に登場します。

　　
　　　　　　　　冬季限定のこれらのチョコレート、季節が暖かくなるまでに楽しみましょう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいチョコレートを食べよう！

　　　　　　　　　　　　　コタンに岡山市から入荷していた栗は入荷が終了していますが、

　　　　　　　　今回、瀬戸内市邑久町の栗が最後に入荷しました。こちらもずいぶん大きい栗です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　渋皮煮、栗ご飯、今季最後のチャンスです。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗　100g　65円

　　　　　　　　　　　昨日は豊島美術館の隣の棚田で行われた収穫祭に出店してきました。

　　　　　　　　　　　　　　　朝早く自宅のアフリカンマリーゴールドの光から出発

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりのフェリー。遠足気分。





　　　　　　　　　　　　　　　　棚田の気持ちの良い場所にお店出店！天気最高！



　　　　　　　　　　　　　　　　　向こうに牛窓ホテルが見える、自分ちの方角。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店の隣は自然ワインのプレヴナン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　総社、石窯ナポリピザ、チェルキオ初対面

　　　　　　　　　最高の天気とマイフェイバリット土手下ビールと自然ワイン、そりゃすすむ・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豊島のアフリカンマリーゴールドにつながり





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふらりと豊島美術館へ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　中へ入った瞬間、ぐわっとした・・。自然の輪郭。　　　

　　　　　　　１日があっという間で、撤収後のミーティングは、放課後の薄暗い運動場の感覚、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰りも皆で船にのり、「おつかれさん」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　またゆっくり行ってみたいな豊島。

　　　　　　　　　　　　　　　みなさんありがとうございました。最高に酔い一日でした。