暑くなって参りました
この連休は３０度を超えていたようですよ　　そして岡山は湿気が多いのでじめっとした３０度が肌に密着するような感覚
そんな中、14・15日は犬島でJAMBORY・赤穂では３連休LION ROCKと「夏フェス」が開幕！
そしてそんな中、コタンでは夏野菜フェス開幕しております！
野菜ARTISTたちをご紹介させていただきます

ARTIST
☆ピーマン　　　　☆スイートコーン
☆ししとう　　　　　☆立派すぎるバジル
☆ツルムラサキ　☆青じそ
☆モロヘイヤ　　　☆じゃがいも男爵　＆　アンデス
☆きゅうり　　　　　☆イタリアンパセリ
☆トマト　　　　　　☆赤玉ねぎ　a.k.aペコロス
☆玉ねぎ(白)　　☆ズッキーニ
☆南京　　　　　　☆桃　　　　　　　　　
and more・・・

旬だからこその美味しさと感動が五感を駆け巡る瞬間を是非お試しくださいませ
食卓に並べて口にすればそこはもう・・・
夏の始まりと梅雨明けの空気をいっぱいに吸収した夏野菜たちの夏フェスがおうちでお腹で始まります

旬の野菜で手作りしたジェノベーゼソースとピクルスもおすすめです！

※野菜は毎週【月・水・金】の16時ごろ入荷しております

夏フェス隊員　空

赤穂の海岸で毎年行われるレゲエフェス、Lion　Rockに明日１５日と１６日２日間コタンワッカファームで出店しています。　１６日の１３時からはwaccabandが出演！それぞれの畑からそれぞれのタイミングでひとつの今に集まるメンバー何十人？　楽しみです。　遊びにきてね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　Lion Rock　公式ホームページ　は　こちら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自然食コタン

　毎年透きとおるおいしさの花口さんの桃！！果肉がしっかりした味の濃い桃、できるだけ自然な栽培方法で育てられた桃は味に生命力を感じます。

　花口農園の桃は、カニ殻、油カス、骨粉などの有機肥料を使用し、収穫まで袋をかけ、除草剤は一切使用しないなど、できるだけ農薬の使用を減らした栽培をしています。

　　　　　花口さんの桃　１個　２２８円　（まずは浅間白桃、どんどんいろんな品種が出てきます。）

　　　　　より自然に育った桃は、組織がしっかりべチャットしてなく、濃い生命力の味わい。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいお召し上がり方
　
　・肌が乳白色で、香りが強く立ってきたら「食べごろ」です。

　・「食べごろ」になるまでは箱のまま室内の涼しいところに置いて追熟させてください。
　
　・「食べごろ」になったものは食べる前１～2時間ほど冷蔵庫か氷水で冷やすと食味が良くなります。

　・保存する場合は「食べごろ」になってから冷蔵庫で保存してください。ただし、冷蔵庫での長期保存は風味を損ねることがありますのでお早めにお召し上がりください。

　・そのままでおいしく召し上がっていただけますが、コンポート（シロップ煮）にして冷凍しておくと長く保存できます。
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして

　　　　農園から直送の地方発送もできます。コタンで注文用紙に記入し注文ください。

　　　　　　　　岡山からの贈り物としては花口さんの桃は説得力があります。