自分の身の回りはでクリスマスが終わると、いろんなとこでもちつきラッシュ!!
今年もあと❍日かあと思うと、いつもの❍日よりゆっくり日が過ぎて行く。1日1日が濃くて、来年はまだまだ先に感じる年末スローモーション。
そんな遠い未来の年越しそば。
コタンのおそばはおいしいですよ。
島根奥出雲の本田商店の生そばと乾麺の玄びきそばの2種類用意しています。
「奥出雲生そば」 120g 168円 (ゆで時間2分半~3分)
・国産のそば・小麦粉使用(そば粉5割)。
・奥出雲地方独特の色の黒い、幅の広いそばです。
・食品添加物不使用なので、袋を開封時、ゆでた時の臭さは全くありません。
・打ち粉もそば粉を使用していますので、そば湯もお楽しみいただけます。
「玄びきそば(乾麺)」 100g 125円 (ゆで時間約3分)
・国内産そば粉、国内産小麦粉を使用(そば粉3割)。
・そばの風味を生かすため、丸2日間かけてじっくり冷風熟成しました。
・そば粉は、丹念に自家挽きしています。
・甘皮まで挽き込んだ色が黒い、野趣に富んだそばです。