コタン唯一のうす口！ヤマヒサさんのお醤油と名刀さんの甘酒を1:1で混ぜ合わせるだけ👌🏻
醤油の旨味と甘酒の甘味がベリーマッチ❤️🔥
野菜炒めの味付けに、レモンやお酢をプラスして冷奴にかけて。
何にでも合う万能選手ですが、特にお勧めなのがすき焼きです🙏🏻
割下で煮ないいわゆる関西風の「焼く」すき焼きに。
お肉を焼いて出てきた油でお野菜などの具材を焼きます。
具材目掛けて甘酒醤油をかけ、じっくりジリジリ🔥
こんがりしたら溶き卵につけていただく❣️
旨み凝縮〜な楽々絶品すき焼きを是非🙌🏻
岡山県産の米麹とお米だけでできた、お砂糖など一切加えない古伝の純米仕込み。
麹酵素による甘味と香りが優しく美味しい。
米麹とお米は名刀味噌さんのある岡山県南の農家さんから。
品種は朝日米(在来種)とアケボノです🌾
甘酒ドリンクにはもちろん、調味料として優しい甘味づけにお使いください🤲🏻
杉樽仕込の頑固なこだわり生醤油。
農薬や化学肥料を一切使わない有機国産大豆、国産小麦、天日塩だけで出来上がる貴重なお醤油です🙏🏻
一般的には4〜6ヶ月かける醸酵に2年かかることもある、自然のリズムに添う昔ながらの味♨️
リピーターも多い大安定の人気醤油です☺️
