2009.08.19

           これに及ぶものはありません


                         「 ブシュ柑 」

        直七と同じで土佐独特のすみかんです。カボスやスダチのように使います。

 7月頃より使用でき、かつおのたたき、新子の刺身、野菜の酢の物、おひたしなどはこれに及ぶものはありません。 焼き魚ももちろん!

    10月頃より赤くなり、ジャム、マーマレード、ジュースにしてもおいしい香りの物になります。

         個人的には、ご飯にしぼって、醤油を少し垂らしてかきこむと幸せです。

                      とさのかおりをたのしんじょき!

         
                       ブシュカン   1個 27円