冬の常備品、飴の紹介です。

　不必要なものは一切使わず、自然の味を大切にした飴。ひと抱えほどの大きさの銅製の鍋を用いて飴を炊きあげています。昔ながらの直火でことこと仕上げた飴は懐かしい味。

　「れんこん入り　せきのど飴」　　昔からのどによいと言われているれんこんの旨味をしっ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かりしぼって飴にしています。なんとなく懐かしい風味
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ののど飴です。

　「だいこん入り　かりんのど飴」　秋に収穫されるかりんから自家製エキスを造り、せきに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良いと言われるだいこんの汁を合わせて造ったのど飴
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。だいこんの風味をかりんの香りが包む。

　「しょうが入り　梅のど飴」　　　新鮮な土しょうがをしぼって飴にしています。風邪によい
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言われる土しょうがを、梅のエキスと合わせ、さっぱりと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げています。
　
　「甜茶と柿渋入り　辛ハッカはな飴」　何となく鼻がむずむずする。ガツンと効いたハッカ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の力でゆるんだ鼻に活を入れます。甜茶と柿渋を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加えて、ちょっときついけど、体にやさしい鼻飴です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各　　217円

　「宇治抹茶飴」　　砂糖、水飴、抹茶だけで造った飴です。宇治小山園の抹茶を使用し、
　　　　　　　　　　　　まろやかに仕上がっています。本来あるべき抹茶飴の姿。

　「八重山黒糖飴」　　八重山諸島産の黒糖を使い飴にしています。相性抜群。黒糖のも
　　　　　　　　　　　　　つ旨味を感じてください。

　「千葉ピーナッツ飴」　ピーナッツは千葉県産のものを100パーセント使用し飴に仕込ん
　　　　　　　　　　　　　　でいます。ピーナッツとの出会いを感じてください。

　「丹波大豆飴」　　しっかりした風味の丹波地方の大豆を沖縄の黒砂糖を使用した黒飴
　　　　　　　　　　　　で包みました。力強いお互いをまとめ上げた逸品です。
　　　　　　　　　　　　大豆が待ってます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各　225円