高知より、知れば何んとも珍しい、実生のゆずです。

　　　ゆずは、通常キコクなどの柑橘系の木に接ぎ木して、その実をならしています。

今回高知から届いたのは、ゆずの種から木に育ち実をつけた、根っこまでゆずのゆずです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろん完全無農薬栽培。

接ぎ木の普通のゆずも同じ農家さんから入っています。味と香りを比べると、普通のゆずは、今までなじみのある香りと味をしています。おいしいです。
　一方、実生のゆずはというともっと果物に近いというか、すきとおった上品な香りと果汁。
たっぷりかけても、全部が「ゆずー！」という香りにならず、気品があるようです。

　実際、高知でも実生のユノスは売っていても、実のまんまはほとんど見かけないらしい。

　　知れば珍しいこの秋の香り。気品を塩サバなんかにかけてみてはどうでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　無農薬　接ぎ木のゆず　１００g　９０円

　　　　　　　　　　　　　　無農薬　実生のゆず　　１００g　１２０円