地球食のチョコレートの原材料は、カカオ、砂糖、バニラに至るまで全て、農薬や化学肥料を使わないことが、国際的な機関によって認証されている農場で作られています。

チョコレートは、混合された原料を微粒化したあと「コンチング」と呼ばれる練り上げ工程を経て作られます。乳化剤を添加する場合には24時間程度で練り上げますが、地球食のチョコレートは乳化剤を使用せず、「コンチング」に72時間もかけることで、安全性と素材本来の美味しさを大切にした、こだわりのチョコレート。
　　　　　　　　　　　　　　　　口どけとカカオの香りが違います。
　　　いろいろと探してみても乳化剤の入って無いものは本当に少ないですね。
自分はホワイトチョコレートが苦手だったけど、このチョコレートで好きになり食べすぎました。

　　ミルクチョコレート　　　　　滑らかな口どけ豊かなミルクの風味とコクが特徴の
　１００ｇ　　４８３円（税込）　　定番チョコレート。へーゼルナッツパウダーを練り込
　　　　　　　　　　　　　　　　　　んだ、リッチで上品な甘み。

　　ビターチョコレート　　　　　カカオ分約５５％のほろ苦さが特徴の大人の味わいチョコ。
　１００ｇ　　４８３円（税込）　　お菓子作りに使えば、豊かなカカオの風味が加わります。

　ホワイトチョコレート　　　　　上質のココアバターのクリーミーな風味と濃厚なミルク、
　１００ｇ　　５０４円（税込）　　バニラの繊細な調和。ホワイトチョコの本当のおいしさを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　堪能できます。本当です。

　カカオチップチョコレート　　　バターオイルを加えたクリーミーなビターチョコにカカオ
　１００ｇ　　５０４円（税込）　　チップを加えています。滑らかなチョコとカリカリしたカカオ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　チップの食感の違いが楽しい。おすすめ！

　ココナッツミルクチョコレート　　チョコレートとココナッツミルクの２層が生み出すニュー
　１００ｇ　　５０４円（税込）　　　テイスト。南国を思い出すトロピカル。口いっぱいココナ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ッツの香り。
　

　　　乳化剤を使用してない口どけのチョコレート。暖かくなるまでの販売となります。